ALESSANDRA SERPI

Laureata con 110 e lode in Dietistica all’Università Statale di Milano, con la tesi dal titolo “Attendibilità delle equazioni predittive del metabolismo basale nelle diverse classi di BMI”, è iscritta all’Albo dei Dietisti con il numero 409.

Successivamente si laurea con 110 e lode con menzione d’onore in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze, con la tesi dal titolo “Utilizzo di un protocollo chetogenico per il trattamento dell'obesità e del sovrappeso”.

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Durante i cinque anni di formazione ha seguito quattro tirocini professionalizzanti: la prima esperienza di tirocinio è stata all’ASST Santi Paolo e Carlo, presso il polo San Paolo nell’ambito della ristorazione collettiva, che l’hanno portata ad acquisire conoscenze di qualità alimentare e HACCP; la seconda esperienza è stata presso la Clinica pediatrica de Marchi, nell’ambulatorio di Fibrosi Cistica, quello di malattie metaboliche e nel reparto di nefrologia; la terza esperienza è avvenuta all’ASST Santi Paolo e Carlo, presso il polo San Carlo nell’unità ambulatorio di Dietologia, che l’hanno portata ad acquisire conoscenze specifiche per patologie come l’insufficienza renale cronica, il diabete, l’ipertensione arteriosa, le dislipidemie, il diabete gestazionale ma anche per condizioni fisiologiche come la gravidanza e l’allattamento; la quarta esperienza di tirocinio è stata presso l’ambulatorio MyNutritional, in cui ha potuto approfondire l’ambito della professione privata.

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Si considera una persona intraprendente e curiosa volta all’ampliamento delle conoscenze personali in ambito lavorativo e sociale. Unisce capacità razionale ed emotiva in tutto quello che fa e crede fermamente nella collaborazione tra professionisti per aiutare chiunque ne abbia bisogno a raggiungere il benessere fisico e mentale.